Спасы по православному календарю: медовый, яблочный, ореховый

Народные приметы на Яблочный Спас

(Кустодиев «Яблоневый сад»)

Великий Спас богат на народные приметы:

• Если нет дождя на Великий Спас, то и осень будет сухая, а зима суровая. Если дождливый день, то и осень будет щедра на осадки.
• Кто не пробовал новых плодов до Преображения, с первым откушенным кусочком должны загадать желание и оно сбудется.
• Еще одно название этого праздника в народе – Осенины. Погода начинает меняться: по ночам становится все холоднее, птицы собираются улетать в теплые края.
• Если в этот день на тело сядет муха, то прогонять ее не стоит. Она приносит успех в делах и счастье в личной жизни.

Многие традиции Яблочного Спаса остаются неизменными и в наши дни, равно как и все старинные приметы о погоде и изменениях в природе в этот день остаются правдивыми и по сей день.

Благословленное время года!

Также согласно народных поверий вовремя Орехового Спаса, можно собирать в лесу грибы и ягоды. Издавна известно, что Спас является праздником, который знаменуется переходом из лета к осени. И таким образом в стародавние времена люди учились соблюдать последовательность в уборке урожая, сбора ягод и так далее. Ранее именно благодаря таким праздникам люди понимали, когда можно собирать те или иные продукты питания, а впоследствии употреблять их в пищу или готовить на зиму заготовки.

Православные верующие люди некоторое время назад во время наступления Орехового Спаса заготавливали специальные ветви орешника для того, чтобы впоследствии они служили своеобразным оберегом от различных заболеваний, злых духов и нечисти. В настоящее время ветви орешника используется крайне редко, а в стародавние времена их также использовали для создания веников, которые впоследствии использовались в бане. Поскольку считалось, что орешник может излечить человека от ревматизма или простуды.

Почему яблочный и почему Спас: история праздника

Понять, что такое Яблочный Спас в православии, почему он так называется, поможет история праздника. Она насчитывает много веков. Причем все началось задолго до прихода христианства на Русь.

Народные традиции

После великого переселения народов, закончившегося в V-VI веках, славянам досталась не самая благодатная зима. Короткое лето и длинная зима, капризная осень и поздняя весна. Но все, что не убивает, делает нас сильнее.

Вот и наши предки не сидели сложа руки, а работали все лето – ведь один летний день весь год кормит! Выращивали все, что только растет, в том числе и яблоки. Собственно, их и сегодня можно встретить на любой даче – яблони уже давно стали своеобразной визитной карточкой наших садовых участков.

Скоротечное лето подходило к концу, и наступал август. День становился короче, ночи – прохладнее, а люди – еще более усердными. Предстояла ответственная работа по сбору урожая. Но какая же работа без праздника?

Отдыхая от трудов праведных, славяне решили каждый год отмечать 19 августа Яблочный Спас. Неизвестно, какое название носил этот праздник в момент своего зарождения. Но одно очевидно: слова «спас» и «запас» однокоренные.

К 19 августа люди стремились убрать зерновые на полях и яблоки в садах. При этом считалось, что вкушать плоды до этого дня ни в коем случае нельзя, особенно женщинам, у которых по несчастью умер ребенок. Славяне полагали, что малышей на том свете тоже угощают яблочками, но если родители съедят их прежде времени, то и детям никаких фруктов не достанется. Такое вот поверье, милое и трогательное.

Ну а как только наступал Яблочный Спас, было то еще веселье! Столы ломились от урожая – на них были не только яблоки, но и другие плоды. А еще пирожки, блины, булочки, каши, мёд, различные напитки и другие лакомства. Поскольку еще было время Успенского поста, вместо мясных кушаний подавали рыбу и овощи.

Гулять, правда, долго не приходилось, поскольку пора уборки урожая была в полном разгаре. И на следующий день все снова вставали ни свет ни заря и продолжали усердно трудиться на полях и огородах.

Яблочный Спас в православии

С приходом христианства на Русь праздник обрел свое нынешнее название. Яблочный Спас в православии традиционно ассоциируется с Преображением Господнем.

Это уже совсем другая история, просто даты двух праздников совпадают. Согласно церковному преданию, в этот день Христос уединился со своими тремя любимыми учениками – Иоанном, Иаковом и Петром. Они решили подняться на гору Фавор, располагающуюся на территории современного Израиля.

Беседуя, ученики вдруг заметили, что лицо Иисуса как будто преобразилось и стало белее снега. Но самое удивительное произошло потом – в небе они увидели двух человек, слева и справа от него, которые начали о чем-то говорить со Спасителем. Легенда гласит, что в этот же момент ученики услышали голос с неба, который сказал: «Это мой любимый сын! Слушайте его!»

Получается, что православный Яблочный спас – это особый день, в который в храмах традиционно проходят богослужения, а верующие приносят корзины с яблоками и другими фруктами. Своеобразный праздник жатвы, любимый многими людьми. И в его названии слово «Спас» символизирует Спасителя, т.е. Христа. Об этом же говорят и православные священники.

Ореховый спас

Третий спас традиционно считается праздником больше народным, нежели церковным. Он попадает в период попразднеств Успения. 29 августа в храмах совершается бдение в память о перенесении в Константинополь Нерукотворного образа Спасителя. Таким образом, в церквях совмещают две литургии, а цветом одеяний священников считается голубой, означающий непорочность Девы Марии.

В этот день пекли хлеб из муки нового урожая, собирали в лесах поспевшую лещину, добавляя орехи в блюда и пироги. В городах организовывали ярмарки, на которых торговали льняными холстами (отсюда название – Холщовый). Как и на Медовый, сегодня святят водоемы и колодцы, но всенародных купаний не устраивается, ведь вода к этому времени уже холодная, осенняя. Примечательно, что деревенским жителям в этот день было не до гуляний, ведь все занимались работой: сеяли озимые, убирали остатки урожая.

Кроме утренних богослужений, храмы посещали еще и ради того, чтобы помолиться мученику Диомиду о выздоровлении близких. Перед Федоровской иконой Божьей Матери воздавали молитвы в просьбах об успешных родах, решении женских бытовых проблем.

Поговорки и приметы Орехового спаса

В этот день следили за небом. Если журавли собирались на юг сегодня, то ждали морозной зимы. Грозовое небо, дождливая погода в этот день обещала долгую теплую осень.

Люди благодарили Господа за хлебные припасы, что нашло отражение в народном фольклоре. Если лесной орех хорошо уродил, это означало, что следующее лето будет плодотворным на большой урожай пшеницы и ржи.

Были и плохие приметы. Так, считалось дурным знаком при заготовке собрать порченный орех. Это означало, что в скором времени приключится беда. Чтобы обезопасить себя, люди съедали плохой орех, а следующий за ним отдавали первому встречному.

Ореховый Спас (Третий, Хлебный, Холщовый)

Завершалась череда праздников 29 августа (к этому же дню заканчивался и Успенский пост). Наступал Ореховый спас – он же Третий или Хлебный.

Женщины ходили в леса запасаться орехами, мужчины убирали зерно. Поэтому на стол ставили свежевыпеченный хлеб, булочки, пирожки, крендельки и другие лакомства. Украшали его и орехами – их использовали в свежем виде или в составе различных блюд.

Внимательно следили и за погодой. Приметы на Ореховый спас были такими:

• Если журавли полетели на юг – на Покров будет холодно (праздник выпадает на 14 октября).
• Если пошел дождь с грозой – бабье лето будет продолжительным.
• Если при сборе попался орех с червяком – жди беды.
• Однако не все так плохо: если хочешь оградить себя от злых сил, возьми два ореха: первый съешь сам, а второй отдай первому встречному.

Также считается, что из ореховых ветвей нужно делать обереги, которые будут защищать от злых духов. А если человек попарится ореховым веником, то уйдут все болезни и сглазы.

Гадания в Ореховый Спас

На Третий Спас девушки гадают на свою судьбу — на орехе. Для гадания нужно сорвать ореховый плод с дерева и попробовать его на вкус. По нему можно узнать свое будущее:

• сладкий плод — к любви,
• неспелый — к новости,
• гнилой — к неудаче,
• горький — к слезам.

Отыскать же два сросшихся ореха — небывалая удача. Такой плод нужно сохранить, ведь он сулит финансовую прибыль.

В народном календаре Ореховый Спас известен так же, как Холщовый. В этот день популярностью пользовались ярмарки, на которых продавали холсты. Отсюда берет начало традиция, по которой следует купить хоть что-то, даже самую простую вещицу. Иначе весь следующий год можно провести в бедности.

В церковной традиции этот праздник принято называть Спас Нерукотворный. Предание гласит, что именно в этот день Спаситель, проснувшись, вытер лицо полотенцем, и на нем отразился его лик. Поэтому к Ореховому Спасу относились с особым почтением.

Сегодня на Яблочный, Медовый и Ореховый Спас можно приготовить все, что вы любите. И даже побаловать себя бокалом хорошего вина. Церковь допускает послабления, но все хорошо в меру. 

Работать в эти дни не возбраняется, а если есть какие-то важные дела, их лучше отложить на потом. Желательно прийти в церковь и освятить дары природы. А вечер провести с родными и близкими.

Ореховый Спас

После Успения многие люди считают, что начинаются самые трудные в духовном отношении дни – «Богородицы, дескать, на земле нет до Рождества Ее». Говорят, что тяжело на душе, на сердце. Это, вероятно, остатки культа Мокоши, которая была прихотливо милостивой и изощренно жестокой богиней.

«Увидела я, что Господь для нас – все, что есть благое и утешительное для помощи нам. Он – риза наша, что покрывает и укутывает нас по любви Своей, обнимает нас, делается нам убежищем, со всех сторон окружает нас по Своей любви, которая настолько нежная, что никогда не оставит Он нас. Итак, во всем этом увидела я, что Он есть все, что благо, как я разумею.

Для нее орех был символом целого мира, не колдовского, но любимого Богом. Поистине, не только яблоко, но и простой орех можно взять в руку, словно мир.

Взят в руки целый мир, как яблоко простое.
Богослужения торжественный зенит,
Свет в круглой храмине под куполом в июле,
Чтоб полной грудью мы вне времени вздохнули.(О. Мандельштам)

Не бойтесь, – говорит Тот, Кто был пригвожден на древе – и да ликуют все древа дубравные днесь. Ибо после того, как Он стал проклятьем, нет ничего проклятого.

Не от деревьев волшебство и страх – они приняли Христа Бога на свои ветви.

Мир снова в ладони человеческой, как яблоко простое, как орех Юлиании Норичской.

Праздник Яблочный Спас: как провести день

С утра, а лучше накануне, разузнайте расписание праздничных служб в храмах, которые вы бы хотели посетить. Обычно, праздничная литургия и освящение плодов происходят утром.

Если чувствуете в себе силы и желание совершить благое дело, подумайте, где ваши угощения и внимание будут действительно актуальны. Кто-то раздает милостыню возле церкви, кто-то приносит отдельную корзиночку с фруктами и выпечкой в саму церковь, а уже там устраиваются обеды для малоимущих; кто-то угощает одиноких стареньких соседей или отправляется с визитом в дом престарелых

После можно навестить родных и близких на кладбище. По традиции на могилку кладут свяченое яблочко или грушу.

Для домашнего праздника или для угощения приготовьте пирог с яблоками, запеченные яблоки или яблоки в карамели. К процессу приготовления приглашайте всю семью от мала до велика: Спас – это семейный праздник.

Деткам расскажите об истории праздника, устройте пикник в саду под яблоней или смастерите поделки из яблок.

Яблочный спас

Великий праздник Преображения Иисуса Христа происходит от описанных в синоптических Евангелиях событий, случившихся незадолго до того, как Спаситель принял Свои страдания. В канонических текстах разных авторов говорят о случившемся очень схоже, без противоречащих друг другу деталей, благодаря чему можно сложить истинную картину случившегося. Христос хотел поддержать веру в учениках, потому позвал троих апостолов помолиться вместе на горе Фавор. Иоанн, Петр и Иаков отправились вместе с Ним, но слишком утомились в дороге, а потому уснули, оставив Иисуса молиться в одиночестве.

Проснулись они от неестественного сияния, что окутало Христа, в то время как он беседовал с пророками Илией и Моисеем. Следующее, что произошло тогда – прогремел голос Отца Небесного, назвавшего Иисуса Сыном Своим возлюбленным. Господь приказал апостолам слушать Его, и увидели они в Спасителе преображение всех людей, когда окажутся они в Царстве Небесном.

В церквях этот день начинался с литургии, подчеркивающей и возносящей величие Преображения. Служители Господни надевали белые одежды, цвет которых ассоциировался с сиянием, исходящим от Христа на горе Фавор. Празднества продолжаются после Великого Спаса еще неделю. Завершив богослужение, священники освящали яблоки и виноград.
Как и в случае с медом, в этот день, 19 августа, начинали собирать урожай яблок, а затем несли их в храмы на освящение. Яблоки так же считались даром Божьим. При этом до освящения на праздничном богослужении есть их запрещалось. Зажиточные люди, у которых яблочный урожай был обширным, раздавали фрукты нищим, больным и бедным соседям. На юге Руси, там, где произрастал виноград, его употребляли наравне с яблоками.

Была традиция носить освященные яблоки на могилы к умершим детям, и все, кто потерял ребенка, неукоснительно этому обычаю следовали. Впоследствии гостинцы стали носить ко всем умершим родственникам.

Поговорки и приметы Яблочного спаса

По тому, какая будет погода в этот день, определяли погодные условия на Покров Богородицы и грядущую зиму. Считалось, что если погода стоять будет сухой, то и осень такой же будет, а если пойдет дождь – жди осень мокрую. Ясное небо предвещало суровые, очень холодные зимние месяцы.

Сеяли в этот день пшеницу. Если ветер веял с севера, то считалось, что будет богатым урожай. Пчелы, которые внезапно начинали снова нести в ульи мед, были предвестницами достатка в доме.

После Преображения погода окончательно поворачивалась к холодам, поэтому говорили, что «второй Спас шубу припас, бери рукавицы про запас».

Яблочный Спас (Второй, Средний, Спас на горе)

Спустя пять дней, 19 августа, отмечался Яблочный Спас (он же Второй, Средний или Спас на горе). Согласно церковному преданию, в этот день состоялось преображение, когда Христос со своими учениками взошел на гору Фавор, и в какой-то момент его лицо стало белоснежным.

Получается, что оба праздника — Преображение Господне и Второй Спас — совпали, поэтому верующие несут освящать яблоки и другой урожай в храмы именно в этот день.

Праздничный стол

На стол в Яблочный Спас принято ставить блюда с яблоками – испеките шарлотку, блинчики, сделайте красивую нарезку, словом, побалуйте себя и своих близких.

Печеные яблоки

Если уж совсем нет времени возиться с выпечкой — сделайте просто печеные яблоки к вашему столу. Готовить их просто и быстро, а вкусны они необычайно. Кстати, по этому рецепту запекать можно любые яблоки.

Ингредиенты: яблоки, мёд или сахар.Как готовить: яблоки помыть, положить в форму на пергаментную бумагу (или солому) и запечь в негорячей духовке или поставить в печь в легкий дух. Если поставить яблоки в очень горячую печь или духовку, они могут пригореть или растрескаться. Как только яблоки покрылись румяной корочкой, значит пришло время доставать угощение из духовки.

Едят печеные яблоки с мёдом, сахаром или со сладким молоком.

Приметы и обычаи

С Яблочным Спасом связано множество примет. Например, какой будет погода в этот день, такой и осень: дожди – к осадкам, сухая погода – к теплому сезону. Такая же история и с январем: если в спас дождливо, месяц будет снежным, а если тепло – ожидается мороз и солнце, как в поэзии Пушкина.

Были и другие поверья – например, если муха 2 раза на руку сядет, это к большой удаче. Поэтому сгонять ее ни в коем случае нельзя – можете потерять свой успех.

В народных песнях Спас предстает как надежный покровитель и помощник крестьянина во всех его делах этой поры. Праздник Спас после Святых Петра и Ильи и дальше продолжает срывать листья к зиме: «Пришёл Петрок, сорвал листок; пришел Илья, сорвал два; пришел Спас — нарвал в запас».

На Спас широко устраивались ярмарки, где крестьяне продавали плоды нового урожая, мёд. Вообще, праздник Яблочный Спас в народе особенно почитали. Бабушки строго-настрого запрещали рвать яблоки в саду к «Испасу». 19 августа их собирали, освящали в церкви, после чего можно было угощаться любимым фруктом сколько угодно.

В народе об этом говорили: «Хорошо яблочко к Испасу». Возвращаясь из церкви, освященными яблоками угощали родственников, соседей, даже просто прохожих. Также их оставляли и на кладбище для усопших близких.

По приметам, в народе Спас считали днем ​​отлета аистов. Существовала, например, такая примета:

• если аисты начинали готовиться к вылету в теплые края за неделю перед Спасом, ожидалось, что зима наступит раньше и будет морозная, а весна холодная;
• если же после Спаса — осень будет теплая, зима поздняя, ​​а весна холодная.
• Как это не печально, но отлет аистов свидетельствовал о приближении зимы. Так и говорили: «Спас — бери рукавицы про запас», «Спас — лето шасть!»

Гадания на Спас

А еще на праздник Яблочного и Медового Спаса можно организовать интересные гадания – на любовь, на судьбу, на достаток

Например, вот как можно погадать в Яблочный спас просто на желание – неважно какое, главное, чтобы оно было искренним

Берут сразу 3 яблока – зеленое, желтое и красное. Их кладут в ящик или мешок (ткань не должна просвечивать). Затем нужно уединиться и мысленно представить свое желание, проговорить его вслух. После этого из коробки сразу вытягивают одно яблоко и определяют результат по его цвету:

• красное – мечта непременно исполнится, и причем довольно быстро; возможно, вам повезет, поэтому все сложится само собой;
• желтое – желание сбудется, но вам предстоит пройти кое-какие испытания;
• зеленое – пока ваша мечта находится в проекте, она вполне может исполниться, но не сейчас; возможно, желание просто несвоевременно.

А еще в Яблочный Спас можно устроить и такое гадание на будущее: взять яблоко, срезать верхушку достаточно глубоко (семечки должны быть видны)

А теперь обратите внимание на срез: если он симметричный, и зернышки образуют красивый узор, мечта точно сбудется. А если нет – вам придется приложить определенные усилия

Но если вы пойдете до конца, то наверняка добьетесь желаемого.

Традиции и обычаи: что нужно делать на Яблочный Спас

Итак, понятно, почему Спас называют яблочным. Но что же нужно делать в этот день сегодня? Живут ли народные традиции наших предков в 21 веке? Как ни странно, да. И во многом этому помогла церковь.

Традиционно в день Спаса люди несут в церковь яблоки, виноград, другие фрукты и овощи, чтобы освятить их. Небольшую часть можно оставить в храме после богослужения, чтобы все желающие смогли насладиться этим приятным «вкусным» праздником.

В этот день принято также готовить различные блюда из яблок – излюбленную шарлотку, пирожки, булочки, блинчики с яблоками, яблочное варенье и многое другое. Можно сходить в гости или позвать к себе домой родных и близких и устроить «внеплановое» застолье. Не возбраняется и выпить немного кагора.

А еще можно совершить «обряд на удачу» – разрезать яблоко на 2 половинки, вырезать сердцевину и укрепить свечу в мякоти фрукта. С яблоком можно обойти весь дом и прочитать молитву.

Либо просто загадать желание. Считается, что в этот день плоды яблони обладают особой силой. Поэтому их непременно нужно отведать.

Как сегодня отмечают Яблочный Спас

Отмечают Второй Спас (кстати, Яблочный спас называют еще и Спас на горе) и в православии, и в католичестве. Правда, на западе этот праздник распространен не так широко. Его можно встретить в церкви или дома, а еще лучше – там и там.

Праздник дома

На праздник православного Яблочного Спаса принято собираться с любимыми и близкими людьми за вкусным столом, на котором непременно должны присутствовать яблоки – в свежем виде и в составе всевозможных блюд. Порадуйте себя и родных шарлоткой, блинчиками, сделайте праздничную нарезку, приготовьте компот или лимонад — словом, всё, что пожелаете. А еще можно красиво нарезать яблоки — получится настоящий летний натюрморт.

А еще не забудьте купить церковную свечу, зажечь ее и воткнуть в одну из половинок нарезанного яблока. С ней нужно обойти дом по часовой стрелке и прочитать молитву или просто загадать заветное желание. После этого яблочко съедают.

А если на нем оказалось слишком много застывшего воска, лучше не выбрасывайте плод, а просто закопайте его в землю. Точно также поступают и с подпорченными фруктами.

Яблочный Спас в храме

19 августа на Яблочный спас в церкви проводят богослужения. На них присутствуют верующие, которые приносят яблоки и другие плоды для освящения. Часть фруктов можно оставить прямо там, чтобы все желающие смогли насладиться этим необычным праздником.

После принято читать молитвы, а затем можно отправиться и на кладбище, чтобы помянуть ушедших родных. На могиле можно оставить несколько плодов, но выпивать не следует – это можно сделать и дома, разумеется, в разумных количествах.

Яблоки желательно раздать своим друзьям, родным и даже незнакомым людям. Возлюби ближнего – это главная заповедь, о которой особенно приятно вспомнить в день спаса.

На стол можно поставить практически любые блюда, несмотря на то, что праздник выпадает на Успенский пост. Православие допускает послабление в этот день, о чем часто говорят многие священники.

Спас – это что за праздник?

Ежегодно под конец лета, то есть в августе происходит знаменательное событие для православных верующих христиан и для тех людей, которые имеют собственные хозяйства или проживают в частном в секторе. Поскольку именно во время окончание летнего сезона православные верующие люди празднуют большое количество различных праздников, которые испокон веков является любимыми для верующих людей и для тех, кто заканчивает сборы урожая.

Практически каждый человек знает о том, что август месяц включает в себя несколько спасов:

• медовый;

• яблочный;

• ореховый;

• хлебный.

В православной христианской вере считается, что спас – это не только великий праздник, это День спасения человеческой души, поскольку церковные каноны утверждают, что именно в этот момент православные верующие люди могут очиститься от грехов и прийти на покаяние в храм для того, чтобы успокоить собственную душу перед лицом Всевышнего

Важно отметить, что такие праздники не выходят из даты, поэтому они отмечаются ежегодно в конце летнего сезона. Среди христиан принято готовиться к спасу заранее, поскольку наступление Медового Спаса символизирует начало сбора урожаев, которые человек может употреблять в пищу в роли продуктов питания

Испокон веков считалось, что если успеть собрать урожай до яблочного Спаса, тогда продукты на протяжении всей зимы будут лежать и не портится, следовательно, православному человеку хватит продуктов до наступления следующего сбора урожая. Однако – это касается тех людей, которые соблюдают все предписанные церковные православные каноны, то есть совершают сбор и посадку урожая только по православному календарю.

Название праздника

Православный праздник Преображение Господне неизменно совпадает со временем сбора урожая. Из года в год дата этого празднования остается неизменной и попадает на 19 августа. Именно в это время начинается уборка урожая яблок, которые приносятся верующими в церковь и освящаются. Приход этого праздника символизирует прощание с летом и встречу осени, главная задача которой заключается в сборе хорошего урожая.

Православный календарь в августе содержит три Спаса:

1. 14 августа празднуется Медовый Спас;
2. 19 августа – Яблочный;
3. 29 августа приходит время Орехового Спаса.

По положению Яблочного Спаса в этой триаде его именуют средним, центральным и Великим.

Яблочный Спас попадает на Успенский пост, который завершится 28 августа. В этот день церковь советует приготовлять блюда с яблоками и другими плодами, освященными в церкви.

По народным поверьям до Великого Спаса нельзя яблоки есть и снимать с дерева. В настоящее время это подтверждается исследованиями, в результате которых было доказано, что яблоки к этому времени набирают максимум сока и полезных веществ и смогут долго храниться. Первые плоды снимались для пробы именно в этот день и обязательно освящались в церкви.